Dùng khúc xạ kế đo độ ngọt của nước dừa

Dùng khúc xạ kế đo độ ngọt của nước dừa

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWyCZkF5I2zbrCHW58J6X0uK05aGve2o8Z3Wt3c9K2sVQWzoaG-I5SjTnzKzQb8ep26Ka8BDj55r3kjnmVY-Xgr8eebHx7HNvCZg7OKoFL1gbptTfl1LUF1dfUip0W-8Xe5d-X8FJ0T8g/s72-c/do-do-ngot-cua-nuoc-dua.jpg

Như chúng ta đã biết khúc xạ kế là một thiết bị dùng để đo nồng độ các các chất có trong dung dịch vì vậy nó được dùng rất phổ biến trong cuộc sống.

Hãy cùng đến với một ứng dụng thực tế của khúc xạ kế đó là dùng thiết bị này để đo độ ngọt của nước dừa.
Theo một nghiên cứu cho thấy trong nước dừa có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như: protein 0,3%, đường 4,7% (chủ yếu là glucose, fructose), chất béo 0,2%, các chất khoáng vi lượng: K, Ca, Na, P, Fe, Mg...và các vitamin B, C, PP.
Trong 100 g nước dừa có chứa khoảng 80 kJ năng lượng tương đương với khoảng 19 kcal.
Do trong nước dừa có hàm lượng kali và magiê tương tự như dịch tế bào của người nên nước dừa tinh vô trùng thường được dùng làm dịch truyền, dùng cho bệnh nhân tiêu chảy.
Không chỉ như vậy nước dừa còn rất hiệu quả trong vấn đề làm đẹp da, đen mượt tóc. Trong nhân dừa non còn chứa rất nhiều enzym tốt cho tiêu hóa, nên có thể dùng để chữa các bệnh như: đái tháo đường, viêm loét dạ dày,lỵ, viêm gan, trĩ, viêm đại tràng…
Dù vậy cũng không nên uống quá nhiều nước dừa trong một ngày (uống hơn 3, 4 trái liên tục trong nhiều ngày). Và mới đi nắng về đói mệt cũng không nên uống.

Đặc biệt là những người có thể tạng thuộc âm như: da xanh tái, hạ huyết áp, tay chân lạnh, ăn uống chậm tiêu, ăn ít, ít khát nước, bắp thịt mềm nhão, thích uống ấm, dễ bị tiêu chảy, thấp khớp, cảm lạnh thì không nên dùng nước dừa.
Trong thực tế người ta thường dùng khúc xạ kế để đo độ ngọt của nước dừa để xác định nước dừa có bị pha đường hóa học hay không ( thông thường độ ngọt của nước dừa tự nhiên nằm trong khoảng 8-14 độ brix)


Nếu bạn đang muốn mua khúc xạ kế, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi
Công ty cổ phần Công Nghệ Đỉnh Cao
Phòng E2, Nhà C4, Đường Đỗ Nhuận, Xuân Đỉnh, Từ Liêm, Hà Nội.
Tel : (04) 3750.5142
Fax: (04) 3750.5143
Email:sales@ttech.vn